Geschichte

Es war im Jahre 1519, in der Zeit des Aufeinandertreffens der mexikanischen Kultur und den Eroberern, als Hernán Cortés von dem aztekischen Getränk "Aguamiel" (Honigwasser) kostete. Dies war ein Saft, der als Derivat (Nebenprodukt) aus der Fermentation von Agaven entstand und als wesentlicher Bestandteil von heiligen Zeremonien verwendet wurde.